300 г свежих шампиньоном

50 г растительного масла

1 корень хрена

соль

черный молотый перец

уксус

Для украшения листья салата

1. Грибы очистить, вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать ей стечь.
2. Готовые шампиньоны разрезать на 2—3 части, посолить, поперчить, заправить уксусом и растительным маслом, перемешать.
3. Хрен очистить и натереть на крупной терке, посолить.
4. Листья салата разложить на тарелке, сверху выложить грибы. Хрен можно подать отдельно.