1 клубень картофеля; 2 маринованных огурца
1 огурец; 70 г клюквы
1 морковь; зеленый лук
100 г маринованных грибов; листья салата
1 сладкий перец; соль

1. Картофель вымыть, очистить и варить в подсоленной воде до готовности.
2. Картофель вынуть, остудить и нарезать небольшими кусочками.
3. Свежий огурец вымыть, разрезать вдоль на четыре части, после чего измельчить.
4. Маринованные грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, после чего нарезать мелкими кусочками.
5. Морковь очистить, промыть
и отварить в подсоленной воде. После чего остудить и нарезать небольшими кусочками.
6. Маринованные огурцы, перец
и зеленый лук также измельчить.
7. Все нарезанные ингредиенты выложить в глубокое блюдо, добавить клюкву, перемешать.
8. Переложить салат в тарелку, выстеленную листьями салата, и украсить луком.