3 свеклы 2—3 ст. ложки растительного масло
4 клубня картофеля
морковь 1 ч. ложка горчицы
соленых огурца уксус
100 г квашеной капусты сахар
луковица соль

1. Квашеную капусту нашинковать, соленые огурцы нарезать брусочками,
лук нашинковать.
2. Свеклу, морковь и картофель отварить, очистить, нарезать.
3. Сложить овощи в эмалированную посуду, добавить тонко
нашинкованную квашеную капусту, нарезанные брусочками соленые
огурцы и мелко нарезанный пук Все компоненты тщательно
перемешать.
4. Салатная заправка: горчицу, сахар, соль перемешать с растительным маслом и уксусом.