2 помидор; зеленый лук
1 огурец веточки петрушки
1 болгарский перец соль
2 редиски черный молотый перец
3 листа салата

1. Все овощи тщательно вымыть.
2. Один помидор нарезать тонкими ломтиками и сложить их по диагонали.
3. Болгарский перец нарезать полукольцами, огурец и редиску — кружками.
4. На плоское блюдо выложить листья салата.
5. Помидор, нарезанный тонкими дольками, свернуть в валик.
6. На противоположном краю блюда разложить кружки редиски.
7. Рядом с помидорами поместить нарезанные огурцы.
8. Второй помидор разрезать на четыре части и также уложить на блюдо.
9. Все украсить зеленью петрушки и перьями лука, посолить, поперчить.